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「すぐれた食材」というものは、実は、どこにでもあって、伊那谷に限定されることではありません。これと思った材料を取り寄せて使えば料理は「それなりに」おいしくなるものです。世の中が便利になって、山へ行かずとも食糧が手に入るようになり、種を蒔かずとも、買えばこと足りるようになった。…
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信州大学学術研究院農学系教授 松島 憲一 先生に書いていただきました。左半ページは伊那市の中国菜木燕…
Instagramで見る月イチ営業 クッチーナ・ピアチェーレ「 伊那谷 料理ブラザース 」 10月は、あす(21日) ご予約…
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リール動画いただきました。 古いボルドーを開けるの、何十年ぶり?コルク、途中で折れちゃった🤣 30代…
Instagramで見るMIYADA村人TERRACEにて月イチ営業の、クッチーナ・ピアチェーレ 9月30日土曜日のランチ営…
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Instagramで見る興奮冷めやらぬ、二日間でした。 サカエヤの新保さん、 L'évoの 谷口シェフ、余市sagra の村…
Instagramで見る急遽、「神楽坂ぼっちりや」の7周年祭にて、生ハムを切ることになりました。 20時頃までいます。 ※ …
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