GUUUTは เกิด（kə̀ət）をアルファベットに置き換えました。
生まれる、～を起こす、などの意。
伊那谷の素材が、タイ料理と出逢って生まれる、唯一無二の皿。醗酵食材との出会いが引き起こす、化学反応のような料理を、提供します。
醗酵させた食材は、ひとつの素材だと考えています。その時期の、生き生きとした食材と組み合わせて、お互いを引き立たせ合う。醗酵食材のもつ、酸や旨みを活かして料理する。これは、タイ料理の神髄とも言えるでしょう。
素材の姿と味わいを、目にも口にも新しく料理する。五感の全てが満足する、新しいタイ料理。そして、皿ごとのペアリングが可能な、国産ワインと日本酒の品ぞろえ。驚きと喜びをお約束します。
NEWS
書籍の刊行に際して、お知らせ申し上げます。
Amazonの先行予約は、4月18日頃の予定です。
予約購入の特典として、GUUUTの10月末までのご予約を承ります。（通常は2ヶ月先まで）
① facebookまたはInstagramでの“相互フォロー“を条件とします。
② 注文確定の画面または確認メールのスクリーンショットをご用意ください。
早期予約のための相互フォローの受付は、本日から4月30日まで。ひと言、メッセージをお願いします。
フォローしているけれど、フォローバックされていない方。お手数をおかけしますが、メッセージをお願いします。※すでに相互フォローができている場合は不要
Instagramはこのアカウントにて
https://www.facebook.com/kasugai.sadakichi
特典の《早期ご予約の受付》は、5月31日まで。
予定の営業日が全て埋まってしまった場合は、その時点で受付終了となります。
１日１組さまでの貸切営業は、変わらず。
里山タイ料理コース 税込11,000円 ２〜６名様まで
モダンタイ料理コース 税込. 6,600円 ４〜６名様まで
営業時間 18:00〜23:00 休業日 水、木、金曜日
勝手ながら、お子様のご来店は「大人と同じコース料理を召し上がれるようになってから」とさせていただきます。
追記 早期予約のお申し込みは、お一人様１回でお願いします。
追記 予約購入の特典の早期予約は週末から埋まっています。土曜日の空きは10月11日のみとなりました。日曜日にはまだいくらかの余裕があります。
#里山料理倶楽部
#GUUUT
#タイ料理
#Thaifood
#イノベーティブ
#satoyama693
399-4601
長野県上伊那郡箕輪町中箕輪542-1
定休日／毎週木曜日
営業時間／18：00～23：00
(要予約)